Erbaut wurde sie 1867/68, als man nach einem großen Sturm unzählige Bäume im Frankenwald gefällt hatte und das Holz schnell verarbeitet werden musste. Den heutigen - fast originalgetreuen - Zustand verdankt die Schneidmühle Professor Kuff von der Fachhochschule Düsseldorf, der mit einer Gruppe von Freiwilligen Studierenden seiner Hochschule das Bauwerk 1982 restaurierte.